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Ratatouille d’été
recette

Ratatouille d’été avec Knorr®

Personne(s)
4
Temps
65 min
Préparation
65min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour

4
oeufs
4
tomates coeur de boeuf
2
Aubergines
2
courgettes
2
oignons
1
branche(s)
de
céleri
1
feuille(s)
de
laurier
1
branche(s)
de
thym ou de romarin
40
g
d'
Huile d'olive
1
pincée(s)
de
Sel poivre du moulin
1
cube de bouillon Knorr Légumes bio

Étapes

1

Émincer les oignons finement. Nettoyer les légumes, les couper en petits cubes.

2

Mettre l’huile d’olive dans grande cocotte. Faire revenir les aubergines et les oignons 5 min, puis vers les tomates, le céleri et les courgette. Ajouter le laurier, le thym, le cube de bouillon, saler finement et poivrer. 

 

3

Laisser mijoter la ratatouille 30 min en remuant de temps en temps.

4

Casser les œufs sur la ratatouille juste avant de servir, les laisser cuire 4 min à couvert.

© Martin Balme

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