recette
Ratatouille d’été avec Knorr®
Personne(s)
4
Temps
65 min
Préparation
65min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
4
oeufs
4
tomates coeur de boeuf
2
Aubergines
2
courgettes
2
oignons
1
branche(s)
de
céleri
1
feuille(s)
de
laurier
1
branche(s)
de
thym ou de romarin
40
g
d'
Huile d'olive
1
pincée(s)
de
Sel poivre du moulin
1
cube de bouillon Knorr Légumes bio
Étapes
1
Émincer les oignons finement. Nettoyer les légumes, les couper en petits cubes.
2
Mettre l’huile d’olive dans grande cocotte. Faire revenir les aubergines et les oignons 5 min, puis vers les tomates, le céleri et les courgette. Ajouter le laurier, le thym, le cube de bouillon, saler finement et poivrer.
3
Laisser mijoter la ratatouille 30 min en remuant de temps en temps.
4
Casser les œufs sur la ratatouille juste avant de servir, les laisser cuire 4 min à couvert.
© Martin Balme
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