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Ratatouille de légumes avec Knorr®
recette

Ratatouille de légumes avec Knorr ®

4
pers.
Facile
40min
pour

Ingrédients

1
aubergine
3
courgettes
2
tomates
1
poivron rouge
1
oignon
3
c. à soupe
d'
huile d'olive
2
feuille(s)
de
basilic
1
Marmite de Bouillon Légumes Knorr ®
sel

Action !

Étape 1

Eplucher l’aubergine, les courgettes et l’oignon. Couper le poivron en deux et l’épépiner.

Laver les tomates. 

Étape 2

Couper tous les légumes séparément en tous petits dés. 

Étape 3

Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Y faire revenir à feu doux l’aubergine, l’oignon et le poivron en remuant pendant 10 minutes. 

Étape 4

Ajouter la courgette et poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant. 

Saler et poivrer

Étape 5

Ajouter les tomates et la Marmite de Bouillon Légumes Knorr ® dans la cocotte, mélanger jusqu’à dissolution du bouillon et couvrir

Étape 6

Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant régulièrement. 

Étape 7

Retirer le couvercle et prolonger la cuisson 10 minutes à feu doux.

Retirer du feu et verser la ratatouille dans un plat. 

Décorer de feuilles de basilic et servir immédiatement.

© Sucré Salé

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