Ratatouille de légumes avec Knorr ®
Ingrédients
Action !
Étape 1
Eplucher l’aubergine, les courgettes et l’oignon. Couper le poivron en deux et l’épépiner.
Laver les tomates.
Étape 2
Couper tous les légumes séparément en tous petits dés.
Étape 3
Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Y faire revenir à feu doux l’aubergine, l’oignon et le poivron en remuant pendant 10 minutes.
Étape 4
Ajouter la courgette et poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant.
Saler et poivrer.
Étape 5
Ajouter les tomates et la Marmite de Bouillon Légumes Knorr ® dans la cocotte, mélanger jusqu’à dissolution du bouillon et couvrir.
Étape 6
Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
Étape 7
Retirer le couvercle et prolonger la cuisson 10 minutes à feu doux.
Retirer du feu et verser la ratatouille dans un plat.
Décorer de feuilles de basilic et servir immédiatement.
© Sucré Salé
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