recette
Brochettes de petits légumes au satay
Personne(s)
4
Temps
25 min
Préparation
25min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
150
g
de
tomates cerises
2
petites courgettes
1
aubergine
3
c. à soupe
de
cacahuètes salées
3
c. à soupe
de
beurre de cacahuète
1
c. à café
de
curry fort en poudre
2
c. à soupe
de
sucre
2
c. à soupe
de
Nuoc-mâm
300
ml
de
coco
Étapes
1
Préparer la marinade en mélangeant intimement tous les ingrédients qui la composent.
2
Laver les courgettes et l’aubergine, et les couper en gros cubes.
3
Enfiler les légumes en alternance sur de grands pics en bois.
4
Dans un plat, disposer les brochettes et les recouvrir de la marinade.
5
Filmer le plat et laisser mariner à température ambiante pendant 1/2h.
6
Cuire les brochettes au barbecue, en plaçant la grille à l’emplacement le plus haut.
7
Tourner les pics régulièrement pour que la cuisson soit homogène.
8
Lorsque les brochettes sont cuites, les saupoudrer de cacahuètes pilées, et servir.
les brochettes de légumes c'est original et j'adore !
les cacahuètes apportent un vrai plus, et un gout très gourmand
Originale cette marinade, pourquoi pas !
J'adore ces brochettes de inhumés avec les cacahuètes qui apportent une touche croquante
Idée de recette intéressante bien que je ne sois pas spécialement fan du beurre de cacahuète
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