Brochettes de petits légumes au satay
Étapes
Préparer la marinade en mélangeant intimement tous les ingrédients qui la composent.
Laver les courgettes et l’aubergine, et les couper en gros cubes.
Enfiler les légumes en alternance sur de grands pics en bois.
Dans un plat, disposer les brochettes et les recouvrir de la marinade.
Filmer le plat et laisser mariner à température ambiante pendant 1/2h.
Cuire les brochettes au barbecue, en plaçant la grille à l’emplacement le plus haut.
Tourner les pics régulièrement pour que la cuisson soit homogène.
Lorsque les brochettes sont cuites, les saupoudrer de cacahuètes pilées, et servir.
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