Sorbet framboise, coulis au vinaigre balsamique
Étapes
Versez le vinaigre balsamique dans une petite casserole.
Faites chauffer le vinaigre à feu moyen pour le faire doucement réduire des 2/3 jusqu'à obtention d'une préparation sirupeuse. Laissez refroidir.
Rincez et égouttez les framboises. Répartissez les fruits dans des coupes à glace.
Disposez une boule de Sorbet Carte d’Or® Framboise au centre.
Arrosez d’une cuillérée de vinaigre balsamique. Saupoudrez légèrement de sucre glace et servez aussitôt.
La réduction de vinaigre balsamique va relever le goût subtil des fruits et du Sorbet Carte d’Or® Framboise.
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