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Pets de nonne avec alsa®
recette

Pets de nonne avec Maïzena®

Personne(s)
4
Temps
30 min
Préparation
30min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

110
ml
d'
eau
125
g
de
Fleur de maïs Maïzena®
1
sachet(s)
de
sucre vanillé
100
g
de
beurre
4
oeufs
1
pincée(s)
de
sel

Étapes

1

Faire chauffer l'eau salée, le sucre et le beurre. Quand ce mélange bout, jetter la fleur de maïs Maïzena d'un seul coup.

2

Faire sécher à feu doux en tournant sans arrêt. La pâte ne doit pas cuire mais former une boule se détachant bien de la casserole.

3

Hors du feu, incorporer les œufs entiers, un à un, en mélangeant vigoureusement.

4

Laisser refroidir avant utilisation.

5

Former avec une cuillère à café des noix de pâte et les plonger dans l'huile pas trop chaude.

6

A mesure que les beignets gonflent, augmenter la chaleur.

7

Retirer les pets de nonne lorsqu'ils sont dorés, les égoutter et les servir saupoudrés de sucre en poudre.

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