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recette
Mini muffins à l'anglaise avec Lipton®
Personne(s)
4
Temps
30 minPréparation
30min
Cuisson
0 min Difficulté
Facile
Ingrédients pour
90
g
de
farine de blé
25
g
de
sucre en poudre
25
g
de
beurre demi-sel
5
cl
de
lait demi-écrémé
2
c. à soupe
de
flocons d'avoine
1
petit oeuf
2
sachet(s)
de
Lipton® thé noir façon Muffin Myrtille
1/3 de sachet de levure chimique
Étapes
1
Porter le lait à frémissements dans une petite casserole. Infuser les sachets de thé dans le lait 10 min hors du feu. Dans une jatte, fouetter le beurre mou et le sucre.
2
Ajouter le jaune d’oeuf et le blanc battu en neige ferme. Mélanger et verser le lait infusé puis la farine et la levure.
3
Préchauffer le four à 180 ° C.
4
Répartir la pâte dans 8 mini moules à muffin. Parsemer de flocons d’avoine et enfourner pour 15 min. Laisser refroidir, parsemer de quelques grains de sucre coloré et servir.
© Martin Balme
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