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Mini muffins à l'anglaise avec Lipton®
recette

Mini muffins à l'anglaise avec Lipton®

4
pers.
Facile
30min
pour

Ingrédients

90
g
de
farine de blé
25
g
de
sucre en poudre
25
g
de
beurre demi-sel
5
cl
de
lait demi-écrémé
2
c. à soupe
de
flocons d'avoine
1
petit oeuf
2
sachet(s)
de
Lipton® thé noir façon Muffin Myrtille
0
1/3 de sachet de levure chimique

Action !

Étape 1

Porter le lait à frémissements dans une petite casserole. Infuser les sachets de thé dans le lait 10 min hors du feu. Dans une jatte, fouetter le beurre mou et le sucre.

Étape 2

Ajouter le jaune d’oeuf et le blanc battu en neige ferme. Mélanger et verser le lait infusé puis la farine et la levure.

Étape 3

Préchauffer le four à 180 ° C.

Étape 4

Répartir la pâte dans 8 mini moules à muffin. Parsemer de flocons d’avoine et enfourner pour 15 min. Laisser refroidirparsemer de quelques grains de sucre coloré et servir.

© Martin Balme

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