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Confiture de litchis avec alsa®
recette

Confiture de litchis avec alsa ®

8
pers.
Moyen
20min
pour

Ingrédients

600
g
de
litchis en boîte
1
orange
1
citron
2
cl
de
liqueur de lichis (pour environ 7 à 10 pots)
1
sachet(s)
de
Vitpris Alsa®

Action !

Étape 1

Retirer finement le zeste de l'orange et la presser

Étape 2

Egoutter et réserver le jus des litchis. Les couper en petits morceaux.

Étape 3

Mettre dans un récipient adapté (grande casserole, faitout...), le jus de citron et la liqueur, et faire cuire 3 min.

Étape 4

Peser 500g de sucre. Prélevez-en 2 c. à soupe et la mélanger à un sachet de Vitpris. Réserver le reste du sucre pour plus tard.

Étape 5

Saupoudrer ce mélange sur les fruits.

Étape 6

Faire revenir à ébullition et laisser cuire 3 min.

Étape 7

Ajouter le reste de sucre et faire cuire à nouveau 3 min.

Étape 8

Remplir les pots à l'aide d'une louche. Puis les fermer. La confiture sera définitivement prise au bout de quelques jours.

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