recette
Bûche aux marrons avec alsa ®
4
pers.
Facile
20min
pour
Ingrédients
1
boîte(s)
de
marrons entiers pur faire 500g de purée de marrons
110
g
de
beurre
100
g
de
chocolat râpé à cuire
10
sachet(s)
de
sucre vanillé des îles Alsa®
Action !
Étape 1
Egoutter les marrons et les passer au moulin à légumes, grille fine.
Étape 2
Garder la purée chaude, en la posant sur un bain marie.
Étape 3
Ajouter tous les sachets de Sucre Vanillé des iles alsa®, 100g de beurre en morceaux et le chocolat râpé.
Étape 4
Tourner jusqu'à ce que la purée soit bien lisse.
Étape 5
Beurrer un moule à cake puis tapisser d'un film alimentaire transparent pour faciliter le démoulage.
Étape 6
Verser la pâte et mettre la bûche au frais jusqu'au lendemain.
Étape 7
Après le démoulage, tracer à la fourchette les rainures d'une bûche pour terminer le décor.
Les bûches sont en général assez consistantes, pas forcément l'idéal en fin de repas de fête, mais une recette qui reste un classique à connaitre.
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