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Crème à la russe avec Lipton®
recette

Crème à la russe avec Lipton ®

Personne(s)
4
Temps
40 min
Préparation
40min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

2
sachet(s)
de
thé Lipton® Russian Earl Grey
50
cl
de
lait entier pasteurisé
4
jaunes d'oeufs
80
g
de
sucre

Étapes

1

Faire bouillir le lait dans une casserole et, hors du feu, y laisser infuser le thé Lipton® 10 minutes à couvert.

2

Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le élange blanchisse et verser dessus le lait filtré.

3

Recuire le tout, doucement, sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère.

4

Laisser refroidir dans un saladier.