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Un gâteau de crêpes au chocolat Milka avec alsa® et Maïzena®
Alsa

Un gâteau de crêpes au chocolat Milka

Pour se différencier des autres mamans… on se lance dans un gâteau de crêpes ! Ultra-gourmand, celui-ci va vous faire gagner des points dans la cour de récréation.

 

Pour 6 personnes

1- Préparation de 10 à 12 crêpes

 

- 100 g de Fleur de Maïs Maïzena®

- 100 g de farine de blé bio

- ½ litre de lait

- 4 œufs

- 2 sachets de sucre vanillé alsa®

 

Étape 1 :

Dans un saladier, mélangez la Fleur de Maïs Maïzena®, la farine de blé et le sucre vanillé. Formez un puits et ajoutez les œufs un à un.

 

Étape 2 :

Délayez progressivement avec le lait et laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.

 

Étape 3 :

À l’aide d’une louche, versez la pâte à crêpes dans une grande poêle légèrement huilée.

 

Étape 4 :

Faites dorer la crêpe sur feu vif puis retournez-la à l’aide d’une spatule en bois.

 

Étape 5 :

Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

2- La préparation au chocolat

 

Ingrédients (6 personnes)

  • 80 g de beurre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de lait
  • 150 g de chocolat Milka au Lait du Pays Alpin
  • 80 g de poudre d'amandes

 

Étape 1 :

  • Mettez tous les ingrédients sauf le beurre dans un bol et mixez l’ensemble.
  • Ajoutez le beurre en morceaux et mixez.

 

Étape 2 :

  • Versez la préparation dans un pot hermétique. Laissez refroidir et gardez au réfrigérateur.

 

3- Préparation du gâteau de crêpes

 

Étape 1 :

Préparez une douzaine de crêpes (voir recette ci-dessus).

 

Étape 2 :

Lorsque les crêpes sont refroidies, procédez au montage du gâteau en alternant trois crêpes avec une couche épaisse de la préparation au chocolat que vous aurez réalisée au préalable.

 

Étape 3 :

Répétez l’opération trois fois.

 

Étape 4 :

Terminez le gâteau par deux crêpes.

 

Étape 5 :

Réservez une heure au réfrigérateur avant de servir.

 

Un petit conseil : pour gagner du temps, pensez à préparer la pâte à crêpes la veille.

Idée

En guise de topping, vous pouvez napper votre gâteau de chocolat fondu, et disposer quelques noisettes.

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