recette

Ma vie en couleurs

Rolls aux noisettes et au chocolat noir au caramel

0/5

( 0 votes )

Personne(s)

4

Temps

40 min

Préparation

40min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

115

g

de

farine

80

g

de

ricotta

50

g

de

beurre

20

g

de

sucre en poudre

3

c. à café

de

lait écrémé

1

pincée(s)

de

levure chimique

4

carrés de chocolat noir au caramel

30

g

de

noisettes décortiquées

1

pincée(s)

de

4 épices

Étapes

1

Placer les carrés de chocolat au congélateur, 2 heures avant.

2

Mixer la farine avec la ricotta, le beurre fondu, le sucre, le lait et la levure jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3

Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné de façon à former un rectangle.

4

Chauffer une poêle à sec, faire torréfier les noisettes 3 minutes puis les concasser.

5

Tailler le chocolat froid en pépites. Répartir les pépites et les noisettes sur la pâte, puis la rouler en escargot. Couper en tronçons de 3 cm de large, puis les aligner sur une plaque de cuisson et les parsemer de 4 épices.

6

Préchauffer le four au th 6 (180 °C). Enfourner 20 minutes.

Les mots clés associés