Rochers à la noix de coco et aux caramels mous

Préchauffer le four th 6 (180°). Couper les caramels mous en petits morceaux. Les mettre dans un saladier et ajouter la noix de coco, le sucre et le sel. 

Incorporer ensuite les blancs d’œufs en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte.

Prélever des petits morceaux de pâte et les poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en leur donnant une forme pyramidale. Enfourner et cuire 15 minutes. 

Sortir les rochers du four et les laisser refroidir sur une grille avant de servir.