Mixer grossièrement douze belVita® Crookie Noisette. Verser la poudre grossière dans un saladier. Y ajouter le mascarpone et une cuillère à soupe de sucre. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte. Façonner des boulettes de la taille d’une noix. Réserver au frais.

Mixer très finement le reste des belVita® Crookie Noisette. Verser la poudre fine dans une assiette creuse. Y rouler les boulettes précédemment réalisées et les remettre au frais.

Eplucher et retirer les cœurs des poires. Les couper en morceaux et les mettre dans un mixeur avec le jus de citron, le sucre restant et les yaourts. Mixer à puissance maximale pendant plusieurs minutes.

Verser le smoothie dans des grands verres et servir aussitôt avec les bouchées croquantes de belVita® Crookie Noisette.