recette
Verrines super gourmandes au crabe et au céleri : on fond !
4
pers.
Facile
15min
pour
Ingrédients
4
pinces de crabe cuites
1/4 de céleri-rave
2
c. à soupe
de
mayonnaise fine Recette fouettée Amora ®
5
c. à café
de
baies roses
8
tige(s)
de
ciboulette
sel
poivre
Action !
Étape 1
Casser la carapace des pinces de crabe et les décortiquer. Emietter grossièrement la chair de crabe dans un saladier.
Étape 2
Eplucher et râper le céleri-rave. Le faire blanchir 5 minutes dans l’eau bouillante. Egoutter et le rafraichir sous l’eau froide. L’ajouter dans le saladier.
Étape 3
Laver, sécher et ciseler finement quatre brins de ciboulette. Concasser les baies roses. Ajouter la mayonnaise fine Recette fouettée Amora ®, les baies roses et la ciboulette dans le saladier. Saler légèrement et poivrer. Mélanger bien.
Étape 4
Répartir la préparation dans des verrines. Décorer de brins de ciboulette restants et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
© sucré salé
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