Article
recette
Petites pyramides chèvre, tomates et petits pois avec Belin®
5
pers.Facile
45min
pour
Ingrédients
1
paquet(s)
de
Triangolini®
250
g
de
petits pois
1
c. à soupe
de
ricotta
150
g
de
fromage de chèvre
60
g
de
Tomates séchées à l'huile égoutée
120
g
de
tomates confites
1
Anchois
1
c. à café
de
câpres
1
filet de jus de citron
2
branche(s)
de
basilic
0.3
bouquet(s)
de
ciboulette
6
brin(s)
de
coriandre
4
brin(s)
de
persil plat
3
c. à soupe
d'
huile d'olive (une par couleur)
Action !
Étape 1
Vert : Mixer les petits pois après les avoir cuits 5 min et rafraîchis dans l'eau froide puis incorporer la ricotta, le jus de citron, les feuilles d'une branche de basilic et l'huile d'olive et mixer.
Étape 2
Rouge : Hacher les tomates séchées et confites avec l'anchois, les câpres, le reste du basilic et l'huile d'olive.
Étape 3
Blanc : Mixer le fromage avec la ciboulette, le persil, la coriandre ciselés et l'huile d'olive.
Étape 4
Etaler chaque préparation sur les Triangolini® et recouvrir d'un autre biscuit. Pour servir, superposer les petis sandwichs, comme pour un pain surprise.
© Martin Balme
bjr j adore tres bonne idee bien frais pour l ete ; surtout a un temp comme sa
une très bonne idée pour apporter sa touche personnelle avec des produits déjà fait
Je retiens les recettes de garniture qui pourront aussi être tartinés sur des TUC® ou même du pain.
Beaucoup de petits losanges sur ce plateau qui donneraient l'eau à la bouche ,car le mélange des couleurs donne l'envie de se servir
C'est très original cette recette et c'est une très belle préentation :)
Cela change des gâteaux apéritifs classique parfait pour un petit apéritif entre amis....
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