recette
Petites pyramides chèvre, tomates et petits pois avec Belin®
5
pers.
Facile
45min
pour
Ingrédients
1
paquet(s)
de
Triangolini®
250
g
de
petits pois
1
c. à soupe
de
ricotta
150
g
de
fromage de chèvre
60
g
de
Tomates séchées à l'huile égoutée
120
g
de
tomates confites
1
Anchois
1
c. à café
de
câpres
1
filet de jus de citron
2
branche(s)
de
basilic
3
bouquet(s)
de
ciboulette
6
brin(s)
de
coriandre
4
brin(s)
de
persil plat
3
c. à soupe
d'
huile d'olive (une par couleur)
Action !
Étape 1
Vert : Mixer les petits pois après les avoir cuits 5 min et rafraîchis dans l'eau froide puis incorporer la ricotta, le jus de citron, les feuilles d'une branche de basilic et l'huile d'olive et mixer.
Étape 2
Rouge : Hacher les tomates séchées et confites avec l'anchois, les câpres, le reste du basilic et l'huile d'olive.
Étape 3
Blanc : Mixer le fromage avec la ciboulette, le persil, la coriandre ciselés et l'huile d'olive.
Étape 4
Etaler chaque préparation sur les Triangolini® et recouvrir d'un autre biscuit. Pour servir, superposer les petis sandwichs, comme pour un pain surprise.
© Martin Balme
C'est très original cette recette et c'est une très belle préentation :)
Cela change des gâteaux apéritifs classique parfait pour un petit apéritif entre amis....
Je trouve cette petite recette pour l'apéro super, je vais l'essayer rapidement!!!
très bonne idée cette recette de petites pyramides
hummmm super appetissants ! en plus les pique nique arrive ....
Cela change des gâteaux apéritifs classique et je pense que cela rajoute de la fraicheur.
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