recette
Blinis légers au curry avec Maizena ®
6
pers.
Facile
140min
pour
Ingrédients
3
oeuf(s)
125
g
de
farine
125
dl
de
Fleur de Maïs® Maïzena®
1
c. à soupe
de
curry
15
g
de
levure de boulangerie Alsa ®
25
cl
de
lait
30
g
de
beurre doux
1
c. à café
de
sel
Action !
Étape 1
Mélanger dans un saladier la farine, la Fleur de Maïs® Maïzena® tamisée, le curry, les jaunes d'œuf avec le beurre fondu.
Étape 2
Délayer la levure de boulanger dans le lait tiédi.
Étape 3
Ajouter la levure à la préparation et pétrir quelques instants. Laisser lever la pâte pendant 2h à température ambiante.
Étape 4
Battre les blancs d'œuf en neige ferme et les incorporer à la pâte.
Étape 5
Faire cuire de chaque côté. Dans une poêle légèrement huilée, déposer à l'aide d'une louche des petites quantités de pâte.
Étape 6
Servir avec du saumon fumé.
© Martin Balme
Je conseille de mettre 60 grammes de beurre
Des blinis au curry, quelle bonne idée !
merci j'aime bien ce plat!
merci pour cette recette
pour les prochains j'essaie
Je chercher une recette de blinis justement
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