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La cannelle

La cannelle est une épice qui provient de l’écorce interne du cannelier.Elle est utilisée depuis l’Antiquité par les médecines Indiennes et Chinoises, les deux plus anciennes du Monde. Sa forme d’origine ressemble à de petits tubes mais est souvent consommée moulue.

C’est une plante médicinale aux propriétés anti-inflammatoires qui apaiserait également les troubles digestifs.

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