Se faire rembourser
après ses courses
Imprimer ses réductions
pour les utiliser en caisse
Charger ses réductions
sur sa carte de fidélité
Nouvel an chinois : fêtez l'année du rat !
Ma vie en couleurs

Nouvel an chinois : fêtez l'année du rat !

Ce 25 janvier, toute la communauté chinoise fête son nouvel an lunaire et passe de l’année du Cochon de Terre à celui du Rat de Métal. L'occasion de vivre l'événement dans plusieurs grandes villes. On continue les fêtes ?

 

Vous pensiez que les fêtes s'étaient terminées avec la galette des rois ? Teu teu teu. C'est oublier trop vite le nouvel an chinois qui pointe le bout de son museau de dragon. Cette année, le changement est prévu pour le samedi 25 janvier, et promet d’être éblouissant. Au programme des pays d’Asie (et pas seulement de la Chine) : un repas en famille très copieux, signe d’un avenir riche, d’une bonne santé et d’une belle croissance. Pendant cette soirée, les aînés donnent également leurs « étrennes » aux plus jeunes, dans de grandes enveloppes rouges.

Un défilé traditionnel

Mais l’événement tant attendu est, bien sûr, le fameux défilé haut en couleur et sa traditionnelle danse du dragon, rythmée par des pétards ou des feux de Bengale, destinés à écarter les esprits malveillants. De l’énergie positive en mouvement !

Une année faite d'ambition

Dans le calendrier chinois, chaque année associe l’un des 12 signes astrologiques – rat, bœuf, tigre, lapin, dragon, serpent, cheval, chèvre, singe, coq, chien, cochon – à l’un des cinq éléments (métal, eau, bois, feu et terre). Cette année est donc celle du Rat de Métal. Selon la tradition chinoise, le natif du rat est décrit comme ambitieux, prompt à s'emporter et passionné. Associé au métal, il représente une année de réussite et de détermination. Cette année, c'est votre année !

Où fêter le nouvel an chinois ?

Si vous habitez Paris, sachez que le 13e arrondissement de la capitale organise chaque année la plus grande manifestation chinoise d’Europe, prévue le dit 25 janvier. Des festivités ont également lieu à Belleville et dans le Marais. 

D’autres grandes villes passent également à l’heure asiatique : Bordeaux, Strasbourg, Rennes ou Clermont-Ferrand ont programmé des animations et des cortèges de dragons, pour le bonheur de tous. Jetez donc un œil aux festivités de votre ville !

Une recette au bout des baguettes

Et si rien n’est organisé, à vous les préparatifs avec des mets chinois savoureux à poser sur votre table pendant que vos enfants s’amusent à jouer aux dragons ! 

 

Voici la recette de nos nouilles chinoises sautées aux crevettes :

 

4 pers. Facile 10 min 

Pour 4 personnes, il vous faut :

  • 1 bouquet de coriandre
  • 200 g de crevettes roses
  • 2 c. à soupe d’huile (normale ou sésame)
  • 1 paquet de nouilles chinoises
  • Quelques gouttes de sauce pimentée (selon votre goût)
  • 6 c. à soupe de sauce soja
  • 1 barquette de soja
  • 1 citron et demi
  • 1 gousse d’ail et des échalotes (astuce : ajoutez des carottes, des poivrons rouges ou jaunes émincés pour apporter de la couleur…)

 

Action!

 

1. Faire cuire les nouilles chinoises pendant 4 minutes dans l’eau frémissante.

2. Les réserver dans une passoire en ajoutant un filet d’huile.

3. Dans une sauteuse ou dans un wok, mettre 2 c. à soupe d’huile, jeter les morceaux d’ail, d’échalote, les carottes, les poivrons rouges ou jaunes et le soja, puis le jus de citron et la sauce soja.

5. Ajouter les nouilles et faire sauter le tout.

6. Ajouter, enfin, les crevettes, la sauce pimentée et la coriandre. Continuer à faire sauter 10 minutes, en mélangeant régulièrement.

7. Ajuster la sauce soja si besoin et selon les goûts.

8. Servir chaud.

 

Bon appétit ! Ou plutôt 胃口好 !

0 J'aime
Commentaire