recette
Super rapide et inratable: le lapin moutarde express
Personne(s)
2
Temps
75 min
Préparation
75min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
2
cuisses de lapin
6
pommes de terre à chair ferme
5
c. à soupe
de
moutarde forte Amora®
1
c. à café
d'
huile d'arachide
20
g
de
beurre
0.3
verre d'eau
Étapes
1
Mettre de l'huile dans un plat à gratin. Y rouler dedans les cuisses de lapin recto verso. Badigeonner de moutarde les cuisses recto et verso.
2
Couper les pommes de terre en petits carrés et les disposer autour du lapin. Mettre de la moutarde sur les pommes de terre (l'équivalent de 2 cuillères à soupe). Mettre de l'eau dans le plat et sur le lapin. Placer des noisettes de beurre sur l'ensemble
3
Mettre au four 1 heure à 210°C (thermostat 7). Retourner les cuisses à mi-cuisson et remuer régulièrement les pommes de terre. Remettre de l'eau si nécessaire.
© Thinkstock
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