Lapin sauté aux herbes avec Knorr ®

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Quand elle est chaude, déposer les morceaux de râble de lapin.

Dans une casserole avec le vin blanc* chaud, faire fondre les tablettes de bouillon Knorr ®  aux herbes et à l'huile d'olive Puget ® .

Sur les morceaux de râble bien dorés de tous côtés, verser le mélange vin blanc* - bouillon. Poivrer.

Poser le couvercle et laisser cuire à petit feu 20 minutes.

Déposer les râbles dans un plat et parsemer dessus le persil et l'estragon ciselés.

Déglacer le plat de cuisson avec 1 dl d'eau bouillante et verser sur le lapin.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.