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recette
Filets mignons de veau au jambon cru et girolles avec Knorr ®
6
pers.
Moyen
45min
pour
Ingrédients
2
filets mignons de veau de 450 g
12
pommes de terre nouvelles
12
carotte(s)
500
g
de
girolles
6
tranche(s)
de
jambon cru
1
Knorr Marmitte ® Fond de Veau
3
c. à soupe
d'
huile de tournesol
50
g
de
beurre
3
brins de persil
1
pincée(s)
sel
Action !
Étape 1
Peler les pommes de terre et les carottes tout en laissant un bout de fane.
Étape 2
Nettoyer les girolles.
Étape 3
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire revenir tous les légumes 30 minutes.
Étape 4
Saler et poivrer.
Étape 5
Faire chauffer l’huile dans une cocotte et y faire dorer les filets mignons de tous côtés, saler et poivrer.
Étape 6
Diluer un Knorr Marmitte® Fond de Veau dans 50cl d’eau chaude et verser dans la cocotte.
Étape 7
Couvrir et faire cuire à feu doux 15 minutes.
Étape 8
Découper les filets mignons en portions.
Étape 9
Verser la sauce dans six assiettes avec les portions de filets mignons et tranche de jambon cru roulé.
Étape 10
Ajouter les légumes. Parsemer de persil.
Étape 11
Servir chaud.
© @ Sucré Salé
cela fonctione aussi avec du filet mignon de porc, moins onéreux
Cette recette me paraît succulente. A tenter.
hummmm , une recette qui donne envie , merci
Merci puor la recette, je vais tester
Si vous préférez, remplacez le jambon cru par des lardons coupés épais
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