recette
Escalopes de Dinde à la moutarde et au chèvre avec Maille®
Personne(s)
4
Temps
30 minPréparation
30min
Cuisson
0 min Difficulté
Facile
Ingrédients pour
4
escalopes de dinde
0.5
l
de
crème fraîche
150
g
de
fromage de chèvre (sans la croûte)
2
c. à soupe
de
moutarde à l'ancienne Maille®
sel
huile d'olive
vin blanc*
Étapes
1
Assaisonner les escalopes de dinde avec sel et poivre, et laisser dorer des deux côtés dans l'huile d'olive, dans une poêle.
2
Une fois les escalopes cuites, les enlever de la poêle, et les mettre de côté dans du papier alu pour qu'elles restent tendre.
3
Déglacer la poêle au vin blanc, en laissant réduire quelques instants. Ajouter la crème fraîche, et laisser également réduire. Ajouter le fromage de chèvre. Dès que celui-ci aura fondu, ajouter la moutarde.
4
Vérifier l'assaisonnement, et laisser encore mijoter quelques instant en y ajoutant les escalopes.
5
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
© Sucré Salé
J'aime ,escalopes de dinde ou de poulet même résultat accompagner de riz ou de frites recette glisser dans mes favoris.
Des escalopes de dinde qui sont délicieuses et moelleuses accompagnées de riz sauvage ,un plat apprécié par la famille
J'adore les sauces au fromage mais je n'ai jamais essayé avec de la dinde donc à faire rapidement.
bonne idee je vais essaye la semaine prochaine sa a l'aire trop bon est moi je rajouter des spagetti de courgette
la dinde est une viande savoureuse, abordable et pleine de goput avec la moutarde, à adopter
super, merci pour cette recette, j'adore la volaille avec une sauce à la moutarde, sa relève bien le goût. c'est parfait.
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