Emincé de poulet à la sauge
Étapes
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif, puis ajouter les blancs de poulet.
Remuer pendant 2 min.
Ajouter la farine et remuer encore pendant 1 min.
Verser le vin blanc, laisser cuire 1 min, puis ajouter 3 feuilles de sauge. Saler et poivrer.
Laisser cuire 5 min en remuant.
Retirer du feu, ajouter les feuilles de sauge restantes, et servir immédiatement, accompagné d''une purée de pommes de terre.
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