recette
Crumble de poulet, tomate-basilic avec Maizena®
Personne(s)
4
Temps
70 minPréparation
70min
Cuisson
0 min Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
4
escalopes de poulet
5
tomates
1
branche(s)
de
de basilic
1
oignon
100
g
de
beurre
60
g
de
farine
25
g
de
parmesan
25
g
de
pignons
1
plat a gratin
60
g
de
Maizena
Étapes
1
Préchauffer le four th.6 (180°C). Éplucher et émincer l’oignon.
2
Laver les tomates et les couper en dés. Couper le poulet en cubes.
3
Faire fondre 10g de beurre dans une sauteuse antiadhésive.
4
Ajouter l’oignon et le poulet. Faire dorer 5 min à feu vif en remuant.
Ajouter les dés de tomates, du sel et du poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 min.
Saupoudrer de basilic et verser dans un plat allant au four.
5
Mélanger dans un saladier la farine, la maizena le parmesan, du sel et du poivre.
Incorporer 90g de beurre en travaillant la pâte du bout des doigts
6
Disposer cette pâte à crumble sur le poulet, répartir les pignons et tasser légèrement.
7
Cuire à four chaud pendant 25 min et servir aussitôt pour que la pâte soit bien croustillante.
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