Se faire rembourser
après ses courses
Imprimer ses réductions
pour les utiliser en caisse
Charger ses réductions
sur sa carte de fidélité
Carré de veau rôti, persillade à la moutarde amora
recette

Carré de veau rôti, persillade à la moutarde Amora®

0/5
( 0 votes )
0
Personne(s)
4
Temps
65 min
Préparation
65min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour

2
c. à soupe
de
moutarde de Dijon Amora® Fine et Forte
1.2
kg
de
carré de veau
2
c. à soupe
d'
huile d'olive
4
c. à soupe
d'
huile végétale
4
c. à soupe
de
vin blanc sec*
3
gousses d'ail
2
bottes de persil
200
g
de
chapelure ou de biscottes ou pain sec mixés
1
pincée(s)
de
sel et poivre

Étapes

1

Eplucher et hacher finement l'ail. Rincer, effeuiller et hacher finement le persil. Dans un bol,mélanger le persil avec la chapelure, l'ail haché, la moutarde Amora®, l'huile d'olive, sel et poivre.

2

Dans une poêle ou un plat pouvant aller sur le feu et au four, faire chauffer l'huile puis faire dorer le carré de veau pendant 10 minutes après l'avoir salé et poivré à feu vif sur tous les côtes.

3

Enlever le trop plein de gras et verser le vin blanc*. Gratter délicatement à l'aide d'une fourchette le fond du plat et ajouter 4 cuillères à soupe d'eau. Répartir la chapelure sur le dos du carré (c.-à-d. sur la partie grasse) et enfourner à 190 °C pendant 30 minutes.

4

Éteindre le four, laisser le carré encore 10 minutes avant de le découper et de le servir.

Les mots clés associés
Plat
Comme un chef
Viande et volaille
Amora
add comment
Qu'en pensez-vous?
avatar
Notez cette recette
Notez et commentez la recette pour valider votre avis
+10
Consulter notre Politique Vie Privée
avatar
parisienne45
Recette sympa - A tester pour le plaisir de toute la famille
avatar
bebelle58
Hum a essayer
avatar
Florence67
Avec des légumes et des pommes de terre, voici un plat convivial pour les déjeuners en famille.
Voir + de commentaires
avatar
jolotty
le veau est une viande onereuse mais tellement gouteuse
avatar
LiliJune10
Je vais noter la recette car ça me tente bien pour un repas du dimanche.
avatar
colettevincent
Je vais essayer
Voir + de commentaires
Ma vie en couleurs respecte vos choix liés à vos données personnelles
Pour mieux comprendre vos attentes et rendre votre expérience plus agréable sur notre site Ma vie en couleurs, Publicis K1 (gérant du site) et nos partenaires identifiés ci-dessous pouvons recueillir des données liées à votre utilisation du site.
Vous souhaitez en savoir plus sur les informations recueillies et gérer vous-même leur collecte et leur utilisation ? Cliquez sur les catégories ci-dessous !
Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, consultez notre page vie privée.
Gérer mes préférences

Cookies fonctionnels Ces cookies sont activés par défaut

Ces cookies garantissent le bon fonctionnement du site et nous permettent de l’optimiser pour que votre navigation soit simple ! Ils servent par exemple à vous inscrire au programme Ma vie en couleurs, à vous identifier plus rapidement à votre compte en gardant temporairement les informations de connexion (de manière sécurisée, bien-sûr !), à mémoriser les coupons que vous avez mis dans votre panier pour ne pas les perdre, à imprimer des bons de réduction, etc… bref, ils sont indispensables ! Et ils ne stockent aucune information au-delà de 13 mois qui puisse vous identifier personnellement.
Vous pouvez configurer votre navigateur pour vous alerter sur ces cookies ou les bloquer, mais ce serait dommage car certaines parties du site ne pourront pas fonctionner…

Voir tous les cookies

Cookie-agreed Ce cookie est activé par défaut
Ce cookie nous permet de prendre en compte vos choix d'acceptation ou de refus des cookies lors de votre utilisation du site Ma vie en couleurs !
Mveccr Ce cookie est activé par défaut
Ce cookie permet au site Ma vie en couleurs de bien fonctionner (fonctionnalités de connexion, d'inscription, etc.) en connaissance de vos données de navigation.

Vite, connectez-vous pour en profiter !

Économisez jusqu'à
457,00
€
sur vos marques préférées pop-in-coupons