Blanc de poulet farci au chorizo et fromage

Aplatissez votre blanc de poulet dans un sac plastique congélation, à l'aide de votre rouleau à pâtisserie.

Mettez au centre un carré de fromage et une rondelle de votre charcuterie.

Enroulez sur elle même la viande et mettez un film plastique ou enroulé de fil alimentaire.

Cuisez ensuite à la vapeur 20 minutes, laissez refroidir.

trempez dans l’œuf et la chapelure et faites frire quelques minutes à l'huile !