Tomates farcies façon grand-mère
recette

Tomates farcies façon grand-mère

4
pers.
Facile
60min
pour

Ingrédients

4
grosses tomates
300
g
de
chair à saucisse
1
oignon
1
échalote
2
c. à soupe
d'
huile d'olive
1
oeuf
1
tranche(s)
de
pain de mie
200
g
de
riz
1
bouquet(s)
de
fines herbes

Action !

Étape 1

Enlever le chapeau des tomates à environ 1/3 de la hauteur. Evider la pulpe et la réserver. Saler l'intérieur des tomates.

Étape 2

Préchauffer le four à 180°C. Emietter le pain, hacher l'oignon, l'échalote, les fines herbes. Faire revenir l'ensemble dans 1càs d'huile d'olive dans une poêle. Mélanger le tout à la chair à saucisse, ajouter l'œuf, saler et poivrer.

Étape 3

Remplir les tomates, reposer les chapeaux sur le dessus. Mettre le riz dans le fond d'un plat à gratin huilé, recouvrir de pulpe de tomate, et poser les tomates farcies dessus. Faire cuire 45min.

Les mots clés associés
Petits prix
Plat
Atelier P'tit chef
Tomates
C'est moi le chef
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Commentaires
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spraderete
Les meilleures, c'est certain
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spraderete
Je mets plus de chair à saucisse
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linou17
c'est une recette que je fais déjà à part le pain de mie que je ne mets pas

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