L’automne, ce n’est pas qu’une saison : c’est une ambiance. Les feuilles qui tapissent les trottoirs, les pulls qui sortent du placard, les week-ends où l’on se réfugie sous un plaid… et désormais, les mugs qui deviennent les stars de la saison. Car oui, l’automne ne se croque plus seulement : il se boit. Bienvenue dans l’univers des boissons automnales réconfortantes, qui transforment les saveurs de saison en véritables instants cocooning.

Quand les légumes et fruits d’automne passent à la tasse

Courges, châtaignes, pommes, poires… Autant de produits qu’on a l’habitude de cuisiner en gratins, soupes ou desserts, mais qui s’invitent désormais dans nos boissons. Les coffee shops rivalisent d’imagination : si le célèbre pumpkin spice latte est devenu un phénomène planétaire (retrouvez la recette express ci-dessous), d’autres déclinaisons séduisent les gourmands : latte à la patate douce, chocolat chaud à la châtaigne, jus de pomme chaud infusé aux épices… Une nouvelle manière de savourer la saison en rivalisant de créativité.

L’art du fait-maison : vos DIY préférés

Vous l’avez sûrement repéré sur les réseaux sociaux, la tendance explose : chacun partage sa boisson DIY de l’automne. Sirop maison à la cannelle, lait infusé à la vanille et à la muscade, épices pour twister un chocolat chaud (comme cette recette qu’on adore)… La boisson devient créative, personnalisée et surtout instagrammable. L’idée ? S’offrir un moment « boisson cocon » fait maison, et inspirer ses proches en quelques stories.

L’automne comme moodboard sensoriel

Ces boissons ne sont pas seulement des recettes : elles incarnent un style de vie. Elles créent une atmosphère où la tendresse, la gourmandise et la chaleur s’invitent à table. Chaque tasse devient alors une petite bulle de bien-être, où l’on ralentit, où l’on s’offre une pause. Bref, l’automne se déguste à la cuillère… ou à la paille.

Voici comment vous lancer :

2 recettes stars des réseaux à tester cet automne :

1. La recette du Pumpkin Spice Latte* maison

L’incontournable star des réseaux sociaux, version maison !

Ingrédients (pour 2 mugs) :

• 2 tasses de lait (végétal ou classique)
• 1 expresso serré (ou 2 si vous aimez corsé)
• 2 cuillères à soupe de purée de courge (butternut ou potiron/potimarron cuit et mixé)
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de muscade et de gingembre
• De la crème fouettée (c’est facultatif, mais hyper gourmand !)

3 étapes simples :

1. 1. Faites chauffer le lait avec la purée de courge, le sirop d’érable et les épices, en fouettant doucement.
2. 2. Versez l’expresso dans un grand mug**, ajoutez le mélange lait-courge.
3. 3. Terminez par un nuage de crème fouettée et une pincée de cannelle.

2. Le chocolat chaud à la châtaigne et noisettes

Un twist gourmand du classique chocolat chaud, qui sent bon la forêt.

Ingrédients (pour 2 mugs) :

• 50 g de chocolat Côte d’Or l’Original Noir
• 40cl de lait
• 2 cuillères à soupe de crème de marrons (choisissez la non sucrée)
• 1 cuillère à café de pâte de noisettes (ou purée de noisettes, ça marche aussi)
• De la Chantilly et éclats de noisettes grillées pour la déco

3 étapes simples :

1. 1. Faites chauffer le lait, ajoutez le chocolat Côte d’Or en morceaux, la crème de marrons et la pâte de noisettes.
2. 2. Vous mélangez jusqu’à obtenir une boisson lisse et onctueuse.
3. 3. Servez dans un grand mug**, ajoutez une touche de chantilly et des éclats de noisettes pour le croquant.

On n’est pas bien là ?

*Latte Citrouille Epicée
** Tasse