recette
La délicieuse quiche au jambon mouliné et à la moutarde
6
pers.
Facile
35min
pour
Ingrédients
1
pâte feuilletée
6
tranche(s)
de
jambon blanc
5
c. à soupe
de
Moutarde Fine et Forte Amora ®
4
oeuf(s)
20
cl
de
crème fraîche liquide
100
g
de
gruyère râpé
1
pincée(s)
de
sel
1
pincée(s)
de
poivre
1
pincée(s)
de
muscade
Action !
Étape 1
Préchauffer le four à 180°.
Étape 2
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Puis commencer par étaler la Moutarde Fine et Forte Amora ® sur la pâte de façon à former une couche épaisse.
Étape 3
Pendant ce temps, mouliner les tranches de jambon au robot et battre les oeufs en omelette en y ajoutant la crème, le sel, le poivre et le muscade.
Étape 4
Etaler le jambon bien mouliné sur la couche de moutarde, de façon uniforme.
Étape 5
Verser ensuite le mélange oeufs/crème sur le jambon, tapisser le tout de gruyère râpé.
Étape 6
Faire cuire au four environ 30 min.
