Tarte fine pomme-cannelle avec Maizena®

Préchauffer le four à 210° C (th7). 

Mélanger le sel, 20g de sucre, la farine et la Maïzena. Ajouter le beurre en petits morceaux. Sabler la pâte entre vos mains. Ajouter un petit verre d'eau et former une boule que vous farinerer un peu.

Piquer la pâte avec une fourchette. Laisser reposer 10 minutes.

Râper la pomme. La mélanger avec le reste de sucre, la cannelle et les raisins secs. Découper des ronds de pâte d'environ 12 cm de diamètre. Répartir la pomme râpée. Enfourner 15 minutes.