Article
recette
Salade de poire au roquefort avec Carte d'Or ®
Personne(s)
4
Temps
20 minPréparation
20min
Cuisson
0 min Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
2
belles poires
1
salade frisée
1
sachet de mâche
100
g
de
roquefort
1
sachet(s)
de
pignons de pin
2
boules de sorbet Poire Carte d’Or®
2
c. à soupe
d'
huile
1
c. à soupe
de
vinaigre balsamique
Étapes
1
Laver la frisée et préparer une grande salade avec la mâche et la frisée.
2
Eplucher les poires et les couper en fines lamelles.
3
Couper le roquefort en dés.
4
Faire chauffer les pignons de pin à la poêle sans ajouter de matière grasse.
5
Ajouter les poires, le roquefort et les pignons de pin dans le mélange de salade.
6
Mélanger l’huile et le vinaigre pour assaisonner la salade.
7
Ajouter quelques boules de sorbet Poire Williams des Coteaux du Lyonnais Carte d’Or ®.
8
Servir immédiatement.
ajoutez des lanières de bacon grillées et bien huilées
délicieux pour qui aime le sucré salé et recette fraîche et délicate
les boules de glaces glacées ne risquent t'elles pas de cuirent abîmer la salade surtout la mâche qui est si fragile?!
Et voila mon entrée il me manque plus que le plat pour ce weekend
Je vais essayer. J'aime beaucoup de le sucré/salé et c'est une façon originale de manger des poires.
Une recette originale avec cette utilisation du sorbet, une entrée sucrée-salée surprenante donc.
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