Je bats mes 3 beaux oeufs au fouet avec le sucre et la crème liquide de façon à obtenir un mélange bien homogène, j'incopore le sucre vanillé et je mélange encore.

Ensuite, j'incorpore le tout au riz déjà cuit, dans un plat allant au four.

Je mets mon dessert au four à 180°, cuisson 30 à 35 mn - je pique avec mon couteau, - le tout doit avoir pris une bonne consistance, et doit être doré sur le dessus.

Une fois refroidi, on peut le déguster accompagné pour les gourmands, d'un caramel liquide !