Article
recette
Bouchées soufflées de pommes de terre à l’emmental avec Fleur de Mais Maïzena ®
6
pers.
Facile
65min
pour
Ingrédients
700
g
de
pommes de terre farineuses
70
g
de
beurre
3
œufs
70
g
de
Fleur de maïs Maïzena®
100
g
d'
emmental râpé
1
pincée(s)
de
muscade râpée
50
g
d'
eau
Sel et poivre du moulin
Action !
Étape 1
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Étape 2
Eplucher, laver et faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes environ. Les égoutter et les remettre dans la casserole, sur feu doux pour les faire sécher. Les écraser en purée. Ajouter le beurre en petits morceaux, les œufs, un par un, en remuant bien entre chaque ajout, puis la Fleur de Mais Maïzena® et l’emmental. Remuer énergiquement. Ajouter la noix de muscade. Saler et poivrer. Incorporer l’eau et mélanger à nouveau. Placer la préparation pendant 1 heure au frais.
Étape 3
Tapisser une plaque de papier sulfurisé. Y déposer des petits tas de pâte, à l’aide d’une poche à douille. Enfourner et faire cuire pendant 20 minutes environ (plus ou moins selon les fours).
Étape 4
Sortir les bouchées et servir en accompagnement d’une viande grillée.
© Sucré Salé
Très appétissant j'adore cette recette
Ça a l air bon et facile, je le ferai ce weekend ensoleillé pour mes petits monstres
super recette d hiver
Voilà qui a l'air très appétissant. Et avec 3 enfants à la maison, je pense que le succès est garanti. Je teste ce weekend.
rien que de lire la recette cela met l'eau à la bouche
Facile à faire donc je vais en faire pour ce week-end avec un bon roti
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