Article
recette
Fricassée de lotte à la Moutarde avec Amora®
Personne(s)
4
Temps
50 minPréparation
50min
Cuisson
0 min Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
1.5
kg
de
lotte
1
pot(s)
de
crème fraiche allégée
25
g
de
beurre demi-sel
3
c. à soupe
de
Moutarde Mi-Forte Amora®
1
pincée(s)
de
Fleur de sel
1
pincée(s)
de
Poivre 5 baies
1
dose de Knorr Viandox
Étapes
1
Faire préparer la lotte par votre poissonnier en faisant retirer la peau et l'os central pour qu'elle soit prête à l'emploi, en filets.
2
Découper les filets de lotte en morceaux au couteau (morceaux de bonne taille car la lotte réduit beaucoup à la cuisson!).
3
Cuire la lotte à la poêle avec un peu de beurre demi-sel (feu moyen), en enlevant régulièrement l'eau dégagée à la cuisson. Réserver les morceaux cuits.
4
Dans la même poêle, mettre la crème fraîche allégée, un peu de Moutarde Mi-Forte Amora®, de fleur de sel, de poivre 5 baies moulu et quelques gouttes de viandox.
5
Remettre la lotte cuite dans la sauce et faire mijoter quelques toutes petites minutes. C'est prêt!
© Sucré Salé
recette faite avec la moutarde Amora® sauce gourmet miel et graines de moutarde un delice
bonjour tiens je n'ai jalmais preparer la lotte avec une sauce comme celle là je tenterais une prochaine fois merci
avec de la moutarde à l'ancienne les goûts sont encore plus prononcé mais doux en bouche, délicieux
chouette jolie recette pour dimanche midi nous adorons la lotte qui est en pleine saison recette originale à la crème citronnée
Les tests produit Amora
Vous aimerez aussi...
Vite, connectez-vous pour en profiter !
Je n’ai pas de compte
Je crée mon compte Ma vie en couleursÉconomisez jusqu'à
1,20
sur vos marques préférées 
Bienvenue sur
Ma vie en couleurs !
Se connecter
S'inscrire
Vous y êtes presque, connectez-vous !
Se connecter
S'inscrire
