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brique de Sauce Hollandaise Knorr ® au jus de citron
4
filets de cabillaud
2
asperges blanches
4
mini-carottes
4
mini-navets
1
citron vert pour les zestes
1
c. à soupe
d'
huile d'olive
10
g
d'
amandes effilées grillées
1
noisette de beurre
Étapes
1
Laver et éplucher les légumes.
2
Confectionner à l’aide d’un économe des copeaux avec 2 des asperges vertes, réserver dans de l’eau froide.
3
Plonger séparément tous les autres légumes dans de l’eau bouillante salée : 4 min pour les asperges vertes et les mini-carottes, 6 min pour les autres.
4
Juste avant de servir, les réchauffer dans le beurre et ajouter les zestes.
5
Cuire les filets de cabillaud à la poêle dans l’huile d’olive.
6
Cuisiner, en suivant les instructions, la Sauce Hollandaise Knorr ®.
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