Rillettes de maquereau aux herbes fraîches

recette

Ma vie en couleurs

Rillettes de maquereau aux herbes fraîches

pers.

Facile

30min

pour

Ingrédients

maquereau(x)

échalote(s)

yaourts nature

c. à soupe

moutarde à l'ancienne

jus de citron

thym

laurier

cerfeuil

Sel et poivre

Action !

Étape 1

Préchauffer le four à 18°C. Faire cuire les maquereaux en papillote avec le thym, le laurier et les graines de moutarde pendant 10 min. Retirer les filets et enlever la peau.

Étape 2

Emietter la chair du poisson.

Étape 3

Emincer finement les échalotes et les mélanger aux miettes de maquereaux.

Étape 4

Ajouter le cerfeuil ciselé, la moutarde, le yaourt et le jus de citron.

Étape 5

Assaisonner avec le sel et le poivre avant de réfrigérer pour 1h minimum.

Les mots clés associés

Entrée

Cuisine légère

Soirée entre filles

Poissons et fruits de mer

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ange181920

A tester merci

parisienne45

a servir frais sur du pain grillé

fontanette 74

je ne connaissais cette recette,je vais l'essayer pour ce week-end

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lavatera

Délicieux, excellente recette maison.

Angélique Grun

Hate de tester la recette

jolotty

j'ai testé sur des croutons maisons aillés un délice

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