Faire bouillir dans une casserole deux litres d'eau avec le bouillon Knorr ® aux herbes et à l'huile d'olive. 

Faire cuire les pennes selon les indications du paquet. 
 

Pendant ce temps, faire sauter les lamelles de poulet dans une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive et l’oignon émincé, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.

Poivrer et presser quelques gouttes de citron sur cette préparation. Egoutter les pâtes dans une passoire, les placer dans un grand saladier.

Verser sur les pâtes le contenu de la poêle, les lanières d'épinards, mélanger et déguster les pennes au poulet.