Lasagnes au thon poivrons et aubergines

Faites préchauffer le four TH 6/7 ou 200°C

Préparez les légume: videz les poivrons. Coupez l'aubergine et les poivrons en petit dés

Mettre à cuire les légumes dans un wok avec l'huile d'olive

Préparez la sauce tomate: faites cuire les oignons et l'ail. Laissez reposer 3minn ajoutez la boite de tomate et poursuivre la cuisson ajoutez le thon égoutté.

Préparez une béchamel: mélangez beurre farine et lait (il faut qu'elle soit assez épaisse)Ajoutez la crème liquide, l'emmental râpé, le sel, le poivre et la muscade;

Versez un fond de béchamel dans un plat allant au four alternez ensuite les feuilles de lasagne avec la béchamel, la sauce tomate et les légumes. Terminez avec de la béchamel parsemez de parmesan et faites cuire 45 min