recette
Tartine d'houmous et escalopes de veau aux pignons avec Pelletier®
Personne(s)
4
Temps
14 minPréparation
14min
Cuisson
0 min Difficulté
Facile
Ingrédients pour
200
g
de
houmous (purée de pois chiche)
4
tranches de Pain grillé Pelletier® Sésame
4
petites escalopes de veau
30
g
de
pignons de pin
poivre
sel
Étapes
1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2
Recouvrir les tartines avec le houmous et les tiédir au four 3 à 4 minutes.
3
Tailler les escalopes de veau en morceau de 2 à 3 cm.
4
Faire sauter vivement dans une poêle les escalopes de veau et les assaisonner de sel et de poivre.
5
Ajouter les morceaux d'escalopes sur les tartines et parsemer de pignons de pin. A déguster chaud.
© Sucré Salé
Le veau et le houmous, quelle alliance originale dans ces toasts croustillants et généreux.
J'ajoute une sauce à la crème
le houmous est aussi fondant que ce produit pelletier si craquant, un delice
très bonne recette ses escalopes de veau aux pignons
Les pignons ne sont pas indispensable, je les ai remplacés par des olives vertes
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