Crèmes brûlées à l'orange et au thé Lipton® Rich Earl Grey

recette

Crèmes brûlées à l'orange et au thé Lipton ® Rich Earl Grey

pers.

Facile

55min

pour

Ingrédients

sachets de thé Lipton® Rich Earl Grey

crème liquide

jaunes d'oeufs

oeuf entier

200

cassonade

belles oranges (ou 3 petites)

Action !

Étape 1

Préchauffer le four à 160°C.

Étape 2

Pelez les oranges à vif, et mettez-les à caraméliser dans une poêle avec 40g de sucre. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen à vif en remuant régulièrement.

Étape 3

En parallèle, portez à ébullition la crème et les sachets de thé, puis laissez infuser 10 minutes avant de retirer les sachets.

Étape 4

Battez les jaunes d'oeufs, l'oeuf et 120g de cassonade dans un saladier. Incorporez la crème et mélangez.

Étape 5

Répartir les oranges dans des ramequins, puis la crème. Faire cuire 20 minutes jusqu'à ce que la crème soit ferme. Laisser refroidir.

Les mots clés associés

Dessert

Soirée entre filles

Oeufs

Lipton

Boissons Chaudes

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