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Mixer 70 g de flocons d’avoine. Mélanger la poudre obtenue dans un saladier avec la farine, le reste de flocons d’avoine, le cacao en poudre et la levure.
4
Fouetter le lait de coco avec l’œuf, le sirop d’érable et l’huile. Mélanger avec la préparation aux flocons d’avoine. Mélanger et verser dans les empreintes d’un moule à muffins en silicone. Enfoncer les pépites de chocolat dans les muffins. Enfourner 15 min.
5
Laisser refroidir avant de démouler.
Astuce
Pour encore plus de gourmandise, saupoudrer les muffins d’un voile de cacao en poudre avant de servir.
Côte d'Or Tablette à déguster 
