recette
Velouté de potiron au bouillon de poule Knorr ®
6
pers.
Facile
45min
pour
Ingrédients
1.5
kg
de
potiron
1
oignon
Gingembre en poudre
huile d'olive
2
Marmite de Bouillon Poule Knorr@
muscade
cerfeuil
poivre du moulin
Inutile de saler
Action !
Étape 1
Peler et émincer grossièrement l’oignon. Eplucher le potiron et couper la chair en gros morceaux.
Étape 2
Faire revenir l’oignon et le potiron dans une cocotte avec l’huile d’olive 5 minutes environ.
Étape 3
Ajouter le gingembre en poudre et poivrer au moulin. Verser 900ml d’eau, les 2 Marmite de Bouillon Poule, couvrir et laisser cuire 25 minutes à feu moyen.
Étape 4
Retirer la cocotte du feu et mixer finement la préparation.
Étape 5
Râper la noix de muscade, rectifier l’assaisonnement et servir aussitôt avec de fines tranches de baguette grillée et quelques pluches de cerfeuil.
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