Éplucher et couper les pommes de terre en gros cubes. Les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Pendant ce temps-là, éplucher et couper en petits morceaux l’oignon et les gousses d’ail ; les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Y ajouter la soupe Knorr « Comme à la maison », Tomates pointe de basilic et mélanger.

Ajouter ensuite la fécule de maïs, le piment doux, le piment de Cayenne, le sel et mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Verser ensuite les pommes de terre dans une assiette et ajouter la sauce brava.

Mélanger la mayonnaise et le lait et ajouter au-dessus de la sauce brava, puis servir.

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