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Soupe crémeuse d’asperges vertes aux Black Eyed Peas​​​ Knorr
recette

Soupe Crémeuse D’asperges Vertes Aux Black Eyed Peas​

Personne(s)
4
Temps
35 min
Préparation
10min
Cuisson
25min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

2
c. à soupe
d'
huile d’olive
1
oignon haché
2
gousse(s)
d'
ail hachées finement​
240
g
de
pois aux yeux noirs en conserve ​
500
g
d'
asperges vertes coupées​
2
cubes de Bouillon de Légumes Sans Sel Knorr®
1
l
d'
eau
100
g
de
épinards lavés​
40
g
de
noix hachées grossièrement
80
g
de
crème fraiche​
4
g
d'
aneth

Étapes

1

Dans une grande poêle chauffée à feu moyen, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon soit cuit et translucide.​

2

Ajoutez les pois aux yeux noirs et les asperges vertes : faites frire pendant 1 minute.​

3

Ajoutez l’eau et les 2 cubes de Bouillon de Légumes Sans sel Knorr®, portez à ébullition. ​

4

Laissez cuire à feux plus doux jusqu’à ce que les asperges deviennent tendres.​

5

Ajoutez les épinards et remuez jusqu’à ce que les épinards commencent à fondre.​

6

Mixez le tout avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une soupe lisse et soyeuse. ​

7

Répartissez la soupe entre les bols. ​

8

Pour plus de gourmandise, ajoutez la crème fraiche, l’aneth et les noix hachées sur le dessus.

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