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Inspirations Cuisine Soupe Aux Oignons Caramélisés Et A La Tomate Avec Orzo​
Soupe aux oignons caramélisés et à la tomate avec orzo​ Knorr®​
recette

Soupe Aux Oignons Caramélisés Et A La Tomate Avec Orzo​

Personne(s)
4
Temps
25 min
Préparation
10min
Cuisson
15min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

Soupe​ :
50
g
d'
huile d'olive
150
g
d'
oignons hachés​
3
gousse(s)
d'
ail
600
g
de
tomates orange , coupées en cubes (conservez environ 100g pour la garniture)​
800
ml
d'
eau
2
2 cubes de Bouillon de Légumes Sans Sel Knorr ®​
Garnitures en option​ :
100
g
de
cubes de tomates orange
100
g
d'
Orzo cuit
80
ml
de
yaourt grec 0%​
20
g
de
persil/basilic hachées grossièrement​
40
g
de
Feta émiettée​
60
g
de
noix hachées grossièrement

Étapes

1

Soupe :
 

Versez quelques gouttes d’huile d'olive dans une grande poêle et faites-y frire les oignons jusqu’à ce qu’ils soient bruns et caramélisés.​

2

Ajoutez l’ail et les tomates orange. Faites frire une minute environ.

3

Diluez les deux cubes de Bouillons de légumes Sans Sel Knorr® dans l’eau, portez à ébullition puis baissez.

4

Laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les tomates soient cuites.​

5

Mixez le tout avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une soupe lisse.​

6

Garnitures :

Réchauffez la soupe, assaisonnez selon votre goût. ​

7

Pour plus de gourmandise, ajoutez la garniture de yaourt grec, feta, noix, orzo et tomates dans les bols.

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