Roulé d'aubergine au chèvre frais
recette

Roulé d'aubergine au chèvre frais

4
pers.
Facile
15min
pour

Ingrédients

2
Aubergines
150
g
de
chèvre frais
huile d'olive
sel
poivre

Action !

Étape 1

Laver les aubergines et les couper en tranche de 4mm dans la longueur.

Étape 2

Faire chauffer les aubergines dans un filet d'huile d'olive et faire dorer chaque tranche 2 minutes de chaque coté.

Étape 3

Saler et poivrer. Déposer 1 à 2 cuillères à café de chèvre .

Étape 4

Rouler telle une crêpe et piquer avec un cure dent.

© Sucré Salé

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Végétarien
Plat
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Légumes
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Commentaires
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hortenselop
Délicieux avec du jambon cru
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eugpra
Huilez bien la poêle sinon les aubergines seront sèches
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aurphil
Versez dessus un beau filet d'huile d'olive
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Mlle-Lau
J'aime beaucoup ce type de plat. C'est léger et frais en même temps :)
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pauline5889
J' ajouterai des épices durant la cuisson des aubergines car elles sont plutôt fade et j'ai peur que le chèvre ne donne pas assez de goût
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sénégauloise
super idée, ainsi roulées c'est plus léger qu'avec de la pâte feuilletée et original
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