recette

Roulé d'aubergine au chèvre frais

pers.

Facile

15min

pour

Ingrédients

Aubergines

150

chèvre frais

huile d'olive

sel

poivre

Action !

Étape 1

Laver les aubergines et les couper en tranche de 4mm dans la longueur.

Étape 2

Faire chauffer les aubergines dans un filet d'huile d'olive et faire dorer chaque tranche 2 minutes de chaque coté.

Étape 3

Saler et poivrer. Déposer 1 à 2 cuillères à café de chèvre .

Étape 4

Rouler telle une crêpe et piquer avec un cure dent.

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Végétarien

Plat

Soirée TV

Légumes

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hortenselop

Délicieux avec du jambon cru

eugpra

Huilez bien la poêle sinon les aubergines seront sèches

aurphil

Versez dessus un beau filet d'huile d'olive

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Mlle-Lau

J'aime beaucoup ce type de plat. C'est léger et frais en même temps :)

pauline5889

J' ajouterai des épices durant la cuisson des aubergines car elles sont plutôt fade et j'ai peur que le chèvre ne donne pas assez de goût

sénégauloise

super idée, ainsi roulées c'est plus léger qu'avec de la pâte feuilletée et original

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