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Etuvée de courgettes
recette

Etuvée de courgettes avec Fruit d’Or ®

4
pers.
Facile
20min
pour

Ingrédients

3
courgettes
1
citron
100
g
de
Fruit d'Or ® Olive
10
olives violettes
1
branche(s)
de
romarin
sel & poivre

Action !

Étape 1

Laver les courgettes, épongez-les soigneusement et les râper au robot (comme des carottes). 

Étape 2

Saler, poivrer, arroser du jus d'un citron, mélanger et compléter avec les olives.

Faire chauffer Fruit d'Or® dans une poêle.

Étape 3

Quand il devient mousseux, verser les courgettes. Mélanger régulièrement en les faisant sauter, poser un couvercle et laisser étuver à feu doux 3 minutes.

Étape 4

Saler, poivrer, arroser du jus d'un citron, mélanger et compléter avec les olives.

Bon appétit !

Astuce

« Acides gras saturés: 0.6 g Acides gras mono insaturés: 7.8 g Acides gras poly insaturés: 7.8 g Valeur Energétique: 220 Kcal Saupoudrez de romarin frais et servez bien chaud en accompagnement de poisson cuit à la vapeur »

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