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Galette de courgette au fromage frais
recette

Galette de courgette au fromage frais

4
pers.
Facile
25min
pour

Ingrédients

1
courgette
2
oignons
2
oeufs
200
g
de
fromage frais
120
g
de
farine
1
c. à café
de
levure chimique
gruyère râpé
2
c. à soupe
de
coriande ciselée
sel
poivre
huile d'olive

Action !

Étape 1

Raper la courgette.Émincer les oignons.Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Étape 2

Mélanger la courgette rapée, les oignons, le fromage frais, la coriandre, la farine, les jaunes d’œufs et la levure.Ajoutez-y le gruyère rapé.

Étape 3

Battre les blancs en neige pas trop ferme puis les incorporer à la préparation précédente.Saler, poivrer.

Étape 4

Dans une poêle faire chauffer l'huile. A l'aide d'une louche verser la patte pour former des galettes .Les faire cuire des deux cotés pendant 3 min.

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