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Une production agricole bonne pour l’environnement, notre santé et qui rend les exploitants plus heureux, c’est trop beau pour être vrai ? C’est en tout cas la promesse de l’agriculture durable, une notion assez floue pour la plupart d’entre nous. On creuse le sujet ? Allez, direction la campagne pour découvrir ce mode d’agriculture qui nous fait voir l’avenir en rose (ou plutôt en vert) !
Ses principes fondamentaux ont été ratifiés en 1992 (déjà !) par 174 pays lors de la Conférence de Rio. Chaque nation s’est alors engagée à utiliser au mieux ses ressources naturelles, et ce afin d’atteindre plusieurs objectifs.
Loin d’être du blabla, l’application de ce programme a des effets bien concrets.
Lorsque la nature est bien traitée, elle nous le rend bien (c’est logique). Sols chouchoutés, eau préservée et saisonnalité respectée, tout cela contribuerait à une alimentation saine et de qualité. Certains agriculteurs regroupés en réseaux en sont tellement convaincus qu’ils ont mis en place des indicateurs pour évaluer la qualité de leurs produits. Selon eux, une tomate qui se dore longuement le pédoncule au soleil sur un terrain dorloté, aura comme un petit goût de « reviens-y » ! Et son arrivée sur les étals via des circuits courts préservera sa fraîcheur, bien entendu.
D’autre part, l’agriculture durable fixe des limites très strictes sur l’usage des pesticides*, fongicides et autres joyeusetés chimiques.
*Rapport d’expertise Inra, 2005.
Moins de chimie, plus de respect et de plaisir, l’agriculture durable a tout bon et nous, on en redemande. Pas vous ?
La marque Knorr porte une attention toute particulière à la qualité de ses ingrédients et travaille main dans la main avec les agriculteurs pour les aider à adopter des pratiques agricoles durables. Aujourd’hui, plus de 60% des recettes de soupes liquides Knorr contiennent des légumes issus de l’agriculture durable ! Et la marque s'engage à n'utiliser que des légumes et aromates issus de l'agriculture durable d'ici 2020. Retrouvez plus d'informations sur www.knorr.fr