Mélanger à la main tous les ingrédients jusqu'à former une boule de pâte homogène.

Mettre au réfrigérateur pour 15 minutes environ. Préchauffer le four à 150°C.

Découper les biscuits à l'aide d'un ou de plusieurs emporte-pièces (de forme différents si vous le souhaitez). Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou d'une toile de cuisson en silicone. Ne pas trop les serrer car ils vont s'étaler un peu à la cuisson.